Ramuan herbal menjadi alternatif yang kerap digunakan masyarakat Indonesia untuk menjaga kesehatan. Salah satu ramuan yang kerap dikonsumsi adalah rebusan jahe dan sereh.
Kedua rempah ini memang dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Perpaduan keduanya pun menghasilkan rebusan yang hangat, harum, dan menyegarkan sehingga banyak digemari masyarakat.
Lantas apa saja manfaat rebusan jahe dan sereh? Serta bagaimana mengolah dan mengonsumsinya agar mendapatkan manfaatnya?
Nah berikut ulasan lengkap tentang rebusan jahe dan sereh yang bisa dijadikan referensi. Terdapat informasi mulai dari manfaat, kumpulan resep, cara minum, hingga dosis tepat dan efek sampingnya.
Yuk, disimak!
Jahe dan sereh memiliki manfaat dan keunggulan masing-masing bagi kesehatan yang telah terbukti oleh berbagai penelitian. Berikut manfaatnya:
Sereh mengandung minyak atsiri yang memiliki sifat anti-hiperlipidemik dan anti-hiperkolestorolemia yang mendukung kadar kolesterol sehat. Sereh juga dapat membantu mempertahankan kadar trigliserida yang sehat dan mengurangi LDL atau kolesterol jahat.
Jahe memiliki sifat anti-inflamasi nonsteroid dan memiliki efek samping yang lebih sedikit. Sementara dalam serai ditemukan senyawa yang disebut sitral, yang dapat menghambat pembentukan asam yang menyebabkan peradangan.
Sehingga, air rebusan serai dan jahe baik untuk dikonsumsi ketika memiliki masalah tenggorokan dan saluran pernapasan.
Sebuah penelitian menemukan bahwa sereh juga mengandung antioksidan. Penelitian lain menemukan bahwa jahe juga memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi dibandingkan dengan tanaman lain.
Antioksidan bekerja dengan menghilangkan radikal bebas dalam tubuh. Mengonsumsi makanan dan herbal yang kaya antioksidan secara teratur dapat menurunkan risiko terkena beberapa penyakit kronis.
Sereh dapat digunakan sebagai detoksifikasi untuk melancarkan metabolisme. Sifat diuretiknya mampu mendukung metabolisme sehat yang dapat menurunkan berat badan.
Sementara itu, jahe diketahui dapat menurunkan nafsu makanan dan meningkatkan perasaan kenyang pada orang yang mengonsumsinya.
Sereh terdiri dari senyawa bermanfaat seperti neroli, citronellol, myrcene, dipentene, geraniol, dan metil heptenon. Aroma sereh dipercaya mampu membantu mengurangi kecemasan dan stres. Jahe juga dapat meningkatkan mood dan menghilangkan stres.
Mengonsumsi air rebusan serai dan jahe panas dapat membuat tubuh menjadi rileks dan segar.
Sereh dan jahe memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan bakteri steptococcus mutans, yaitu bakteri penyebab kerusakan gigi. Mengonsumsi air rebusan serai dan jahe bisa membantu meningkatkan kesehatan gigi dan menjaga agar mulut tetap segar dan bersih.[1]
Infeksi bakteri E coli dapat menyebabkan keracunan makanan, infeksi saluran kemih, bahkan pneumonia. Sebuah penelitian menemukan bahwa ekstrak sereh efektif mengurangi toksisitas kultur E coli dan berpotensi membantu mengatasi infeksi bakteri pada saluran pencernaan.
Kandungan pada Jahe seperti gingerol, shogaol, zingerone, Paradols yang bersifat antioksidan dan anti-inflamasi kuat melindungi sel saraf dari kerusakan oksidatif yang mencega penyakit alzheimer dan penggumpalan darah.[2]
Rebusan jahe dan sereh dapat digunakan untuk menjaga kesehatan dan meyembuhkan penyakit. Namun perlu diingat, karena merupakan ramuan herbal ada dosis konsumsi yang sebaiknya diperhatikan.
Berikut ini beberapa resep rebusan jahe dan sereh lengkap dengan dosis anjurannya:[3]
Bahan-bahan:
Cara membuat:
Bahan-Bahan
Cara membuat:
Dosis Penggunaan:
Minum 3 kali sehari, masing-masing 1 cangkir.
Bahan-bahan:
Cara Membuat:
Dosis Penggunaan:
Minum 1 gelas sehari.
Meskipun mengandung banyak manfaat, terlalu sering mengonsumsi rebusan jahe dan sereh dengan porsi yang berlebihan juga dapat menyebabkan beberapa efek samping. Disarankan untuk minum rebusan jahe dan sereh sekitar 1-2 cangkir per hari.[2]
Berikut beberapa efek samping yang berpotensi terjadi jika mengonsumsi rebusan jahe dan sereh secara berlebihan:
Referensi
1. Laman Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Sehati Medan “Manfaat Air Rebusan Serai dan Jahe”
2. infoHealth “Ini Akibatnya Jika Terlalu Sering Minum Jahe, Kunyit, dan Serai”
3. Laman Kemenkes RS Sardjito “Minuman Kesehatan Jahe Serai”
Itulah berbagai manfaat rebusan jahe dan sereh, resep dan cara membuat, serta efek sampingnya. Semoga bermanfaat ya, infoers!
